Sistema de gestión de proveedores y trazabilidad

gestion proveedores trazabilidad seguridad alimentaria
Fecha: 
Marzo de 2015
Localidad: 
Logroño
Empresa: 
Sáenz de Cabezón
Sector: 
Bodegas
Objetivo: 
Mejora en la gestión
Beneficio: 
Acceso a nuevos clientes, requisito legal.
La Familia Sáenz de Cabezón siempre ha estado fuertemente ligada al mundo del vino, unida al destino de La Rioja. Desde hace más de 60 años viene aportando su experiencia y saber hacer en el mundo de la enología colaborando con las principales bodegas riojanas y siempre con el ánimo de prestar un servicio integral a sus clientes.
La industria vitivinícola sigue produciendo el vino como antaño, con procesos muy artesanales y tradicionales. Sin embargo, los actuales controles en materia de seguridad alimentaria hacen necesaria la implantación de sistemas de gestión que garanticen dicha seguridad no sólo de los productores, sino de sus proveedores, creando una cadena de trazabilidad que asegure la tranquilidad del consumidor.
 
En este marco, la empresa Gerardo Sáenz de Cabezón, como proveedor de muchas de las grandes bodegas riojanas, solicitó los servicios de QE2 eConsulting para implantar un sistema de gestión de proveedores y trazabilidad que permita dar cumplimiento a los requisitos de cliente.
 
La empresa comercializa diferentes productos para la empresa vinícola, destacando maquinaria industrial, material de laboratorio, o productos específicos como es el caso del Descorchador “Record” del que es distribuidor en exclusiva.
 
El proyecto se completó con la obtención del marcado CE a través de un proyecto de AUTOMARCADO según Directiva 2006/42/CE.
 
El marcado CE es un requisito que muchos clientes imponen para la utilización de ciertas máquinas al estar reflejado en su sistema interno de prevención, además de ser un requisito legal para todas las máquinas fabricadas y comercializadas en la UE.
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