
Gonzalo Villar
- 4 Febrero 2020
CURSO: LEAN MANUFACTURING EN BODEGAS
Fecha del evento:
Lugar del evento: Club de Marketing de La Rioja
La industria bodeguera de La Rioja combina tradición con modernidad. En los últimos años se ha producido una apuesta clara por la exportación y esto ha motivado que las bodegas estén obligadas a ser más eficientes, ya que la inclusión en mercados exteriores multiplica la complejidad de las operaciones.
En este contexto, aplicar una metodología lean adaptada exclusivamente a este sector multiplica las posibilidades de éxito. Por otro lado, las cada vez más exigentes especificaciones de calidad hacen que los procesos deban optimizarse y medirse.
Este aumento de la exigencia en las especificaciones incrementa los costes y es por ello que los procesos deben ser más eficientes, a la vez que cumplan con los estándares.
PROGRAMA
SESIÓN 1: LEAN MANAGEMENT (3 horas)
- Introducción teórica: ¿Qué es lean manufacturing?: Conceptos generales.
- Análisis Sectorial: Influencia del mercado nacional e internacional en la morfología de los procesos y los flujos de información.
- Optimización de los flujos de información: Herramientas específicas de LEAN Manufacturing para la mejora de los flujos de comunicación entre personas y procesos.
- Algunos ejemplos.
SESIÓN 2: LEAN OPERATIVO (3 horas)
- Lean Operativo: cómo lean se traslada a la parte productiva de la bodega.
- 5S: importancia de la metodología en las bodegas.
- SMED: Importancia de los cambios de referencia en líneas de embotellado.
- MÉTRICAS LEAN: TRS en líneas de embotellado.
- Algunos ejemplos.
OBJETIVOS GENERALES
- Saber qué es LEAN Manufacturing y cómo encaja en el sector bodeguero.
- Aprender a identificar ineficiencias en el flujo de trabajo diario.
- Aprender diversos conceptos necesarios para la mejora del rendimiento de la eficiencia y optimización: flujo, proceso, operación, etc.
- Reflexionar sobre los propios procesos de trabajo.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Conocer e implantar la metodología Lean con un enfoque concreto al sector del vino.
- Saber identificar tareas clave, cuellos de botella y recursos saturados.
- Conocer las herramientas lean que mejores resultados dan en el sector.
- Ser consciente de la importancia de la optimización de los flujos de información y cómo influyen en la eficiencia de los procesos.
PRECIO
Socios del Club de Marketing: 100€
No socios: 200€
INSCRIPCIÓN
Puedes inscribirte en el siguiente enlace:
http://cmrioja.com/lean-manufacturing-en-bodegas
Te esperamos!