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Gonzalo Villar - 4 Febrero 2020

CURSO: LEAN MANUFACTURING EN BODEGAS

Fecha del evento:
Lugar del evento: Club de Marketing de La Rioja
La industria bodeguera de La Rioja combina tradición con modernidad. En los últimos años se ha producido una apuesta clara por la exportación y esto ha motivado que las bodegas estén obligadas a ser más eficientes, ya que la inclusión en mercados exteriores multiplica la complejidad de las operaciones.

En este contexto, aplicar una metodología lean adaptada exclusivamente a este sector multiplica las posibilidades de éxito. Por otro lado, las cada vez más exigentes especificaciones de calidad hacen que los procesos deban optimizarse y medirse.

Este aumento de la exigencia en las especificaciones incrementa los costes y es por ello que los procesos deben ser más eficientes, a la vez que cumplan con los estándares​​​​​​.

PROGRAMA

SESIÓN 1: LEAN MANAGEMENT (3 horas)

  • Introducción teórica: ¿Qué es lean manufacturing?: Conceptos generales.
  • Análisis Sectorial: Influencia del mercado nacional e internacional en la morfología de los procesos y los flujos de información.
  • Optimización de los flujos de información: Herramientas específicas de LEAN Manufacturing para la mejora de los flujos de comunicación entre personas y procesos.
  • Algunos ejemplos.

SESIÓN 2: LEAN OPERATIVO (3 horas)

  • Lean Operativo: cómo lean se traslada a la parte productiva de la bodega.
  • 5S: importancia de la metodología en las bodegas.
  • SMED: Importancia de los cambios de referencia en líneas de embotellado.
  • MÉTRICAS LEAN: TRS en líneas de embotellado.
  • Algunos ejemplos.

OBJETIVOS GENERALES

  • Saber qué es LEAN Manufacturing y cómo encaja en el sector bodeguero.
  • Aprender a identificar ineficiencias en el flujo de trabajo diario.
  • Aprender diversos conceptos necesarios para la mejora del rendimiento de la eficiencia y optimización: flujo, proceso, operación, etc.
  • Reflexionar sobre los propios procesos de trabajo.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

  • Conocer e implantar la metodología Lean con un enfoque concreto al sector del vino.
  • Saber identificar tareas clave, cuellos de botella y recursos saturados.
  • Conocer las herramientas lean que mejores resultados dan en el sector.
  • Ser consciente de la importancia de la optimización de los flujos de información y cómo influyen en la eficiencia de los procesos.

PRECIO

Socios del Club de Marketing: 100€
No socios: 200€

INSCRIPCIÓN

Puedes inscribirte en el siguiente enlace:

http://cmrioja.com/lean-manufacturing-en-bodegas

Te esperamos!